低GI食品2

　我々は、新しい食べ物に抵抗を示す事がある。体に良いとか、周囲からの心配など、「あなたの為だから」といわれても、なかなか食べにくい物は、続かない。しかし、何かのきっかけをつかむと、俄然好きになる事もある。そのきっかけの為に健康診断があったり、糖尿病勉強会があったりするわけで、正しい知識を受け入れることで、「思考構造の改革」につながり、健康への配慮も進むのである。最近、おやじ同士でも問題にされるようになったのが「メタボ」という概念である。見た目と健康の両方を尊重したこの評価法は、大変有意義な内容を秘めている。

　体型維持や健康のため、ウォーキングを始めたという人の最初の言葉は、決まって意外な事が多い。いつもより「腹が減って御飯が美味しい、ビールが旨い」とかである。おまけに、体重が増えたなんて話も多い。確かに、実際その通りかもしれないが、それだと体が、いまだ食欲の奴隷になったままだ。体は負荷がかかり始めると、その分のカロリーを食欲として要求するようになる。体の中には、次にくるエネルギー消費に備えるよう設計されていて、消費されたエネルギーを自からの体からではなく、まず、外から得ようとするのである。これを押さえ込んでこそ、健全な肉体への道が開かれる。もし、ウォーキングをするなら、へとへとになるまで歩くとよい。帰ってきたら、すぐに横になって転寝をしたくなるとか、夜中筋肉痛で寝られない、というぐらいになるのが良い。もちろん食事もとりたくない、ビールなんか飲みたくも無いというぐらい疲れて、食欲を忘れてしまわないといけない。ちょっと散歩に毛が生えたぐらいのウォーキングでは、体に溜まった脂肪などを使うこともなく、多少血行が良くなったぐらいでしかない。最初から、体に良い事がそう簡単に出来るはずもないのである。だから、体は甘やかしてはならない。あくまでも、限界まで使い込み、栄養分を与えないことだ。

　さて、こんな大変な思いをしなければ体型を維持出来ないのなら、食べ物を工夫してカロリーを抑える方が良いと考えるのが普通である。勿論、カロリーを抑えながら、運動をする両面作戦は大変効果があるといわれている。課題は、少量かつ低カロリーの食べ物でどのように満足感を得るかである。美味しい物は、必ず高カロリーに出来ている。

　そこで、今回の「スゴイダイズ」の登場ということになるわけだが、平素から美食を好む人には、これは絶対に、飲んだり食べたりすることは出来ないと思う。そのくらい味気ない「大豆」のみの飲料で、最初は吐き気さえ覚えるかもしれない。私も、最初これを飲むくらいなら豆腐とおからを別々に食べた方が良いとさえ思った。1度懲りると2度目はない。しかし、拷問のような4時間ウォ－キングから帰って来て、空腹を満たすのに少しづつ飲み始めると、美味しくないと思っていた物が割とすんなり入るようになる。腹が減ったら何でも美味しく感じる習性も、このようなときに役に立つようだ。 少量で空腹感もある程度満たされるのである。

　大豆自体は低GIで30程度といわれており、トマト等の野菜並みである。にもかかわらず、たんぱく質を大量に保有しているのが大きな特徴といえる。味は豆腐と大豆の生豆の中間で、少し後味に青くささがあり、通常なら決して自ら進んで飲みたいとは思わないが、たとえば、修行僧になった気分で、これを飲んで更なる苦行に挑戦するために1週間はこれで凌ぐよう住職に言われたとか、今、エンタープライズ号に乗っていて、他に食べる物が無い状況になった、1週間だけ我慢してくれと「Mr.スポック」に言われている。など最悪を想定して、とりあえず、1週間だけ飲んでみるというのも方法である。駄目ならやめればよいし、続けられるなら続けられる環境を整備するという、工夫も必要かもしれない。なぜ、そこまでこだわるかといえば、今無関心でいても、統計的に考えると必ずそれに近い境遇に直面する時期が来るからである。どうせ同じ事をさせられるならば、病気になってからでは更に辛いことになると思えるからだ。

　元々、大豆は日本古来の優れたたんぱく源で、栄養価の高いことは広く知られているし、長い実績があるので安心だ。納豆、味噌、醤油、湯葉、豆乳といった加工食品と兄弟のような関係だが、製造方法によってさらに有効成分を残す事が出来るともいわれている。したがって、どちらかといえば、大豆自体は食べやすい部類に入る食品だと言えることだ。さらに注目すべきは、中高年に必要なカリウムを多く含んでいることで、これによって、血液中の塩分濃度を下げ、血圧の低下に貢献できると思われる。もっとも、そのまま食するのではなく、少しずつ料理などの添加物として加えていくのも有効な活用方法といえるかもしれない。

　これらの「スゴイダイズ」製品がベストだとはいえないが、低カロリーの1製品として利用するのも選択肢の1つといえそうだ。成分一覧はPDFにまとめた。 最初はまずいよ。
ではこちら
https://onedrive.live.com/view.aspx?cid=CFBF77DB9040165A&resid=CFBF77DB9040165A%21252&app=WordPdf